そういうわけでこのトコロ凝っている低温調理機「ANOVA」を過去に購入していた予熱調理器「シャトルシェフ」を組み合わせて使っています。 この「ANOVA」は精密に温度を指定して加熱調理をすることができる機械（ヒーター+セ … 続きを読む
そういうわけで最近話題の『断食』をオフィスワーカーの生活に最適化した形で実施する方法が「自分を変える最高の食事」という本で紹介されていますがそのキーになるのが「良い油脂（バター）を、良いコーヒーとシェイクした」バターコー … 続きを読む
そういうわけで、そろそろ春をにらんでもろもろ準備中!! 直近は「花見」ですが!! 今回は今シーズン向けに「独自ブレンドのトレイルミックス」を作ってみたというお話です。 【パワフルなトレイルミックス】 まあ、 … 続きを読む
週末の鳥取旅行では「かろいち」という観光市場(運営は漁協)で少し買い物をしました。 「豆腐ちくわ」のできたて工房とともに4件ほどの魚の卸が店を開いていて、まあなかなか悪くない感じでした。 値段も「観光地価格」というほどで … 続きを読む
そういうわけで、食器の切り替えを始めています。 我が家では食洗機を活用する都合から「居酒屋調」の『同型小皿大量購入』という戦略をとっていますが、やはり徐々に損失していってしまうので一定数を超えると、同型の小皿あるいは「過 … 続きを読む
そういうわけで、シーズンかつ大流行中のインフルエンザについて!! 【型の違い】 まず基本としては「ウイルス」は「ビールス（細菌）」とは全く違うという事です。 ビールスは「微生物」ですから、体内に増えた病原菌を打ち破るとい … 続きを読む
前回は「健康的なもの（例えばビタミン）」も「摂り過ぎれば害がある」というような事をご説明しました。 今回は「多様性のある」食生活をすることがリスクを下げる可能性が有ることをお話します。 【一種類の食材の過剰 … 続きを読む
今日は健康的な食事の「バランス」を作るために意識するべき『3つの過剰』について説明をしていきます。 今回は「栄養素のとり過ぎ」についての基本を。 【特定栄養素の過剰】 「健康的な食品」を大量に摂取する事はや … 続きを読む
2016年もスタートしましたね!! 今年こそ、生活を「少し」切り替えて行きましょう。 【快としての運動】 20K自転車の初めの生地は「日々の運動にこそ感動を」でした。 まだ運動をする習慣のない人には「運動」 … 続きを読む
1月7日「七草粥」の日ですが、今日はちょっと変えた七草粥「心平風七草粥」をご紹介します!! ちなみに「心平風」というのは「心平粥」のようにゴマ油を使うところから「風」とつけているだけで特別なつながりはありません。 &nb … 続きを読む
【経済学はじめました】デフレは「労働(者)よりもカネが大事な状態」です、この状態を政策で実現してトクをするのは銀行を始めとした金持ちだけです……マクロ経済を理解して先進国では常識のインフレ誘導（PDF）の必要性を理解しよう!!|
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